200 g - Cantal, fourme d'Ambert, saint-félicien, chèvre, tomme de brebis
Allergenliste200 g - Jambon du Cantal, rosette, terrine, coppa, speck
Fraise / mangue
Près de 100 références disponibles à partir de 20 euros sur place
Le prix sur place, c'est le prix caviste + un droit de bouchon de 10 euros
Quelques possibilités différentes chaque jour, dans toutes les couleurs
See the description on the front page
Il est possible de réserver une dégustation privée de deux heures pour un groupe à partir de 6 personnes.
- Au choix : Rhône, Languedoc-Roussillon, Loire, Bourgogne, Bordeaux, sud-ouest, Alsace, Jura et Savoie, Beaujolais - 6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages
- 6 régions / 6 vins (2 blancs / 4 rouges) - Mieux connaitre les régions et les cépages - Accords mets-vin - Choisir son vin au restaurant ou chez le caviste - Accompagnement charcuterie / fromages
- Vous connaissez le romorantin, le gouais, la counoise, le pineau d'aunis, la négrette, le damas noir ? - On sort des sentiers battus pour s'intéresser à des cépages presque disparus, limités à de petites AOC ou ultra-minoritaires en assemblage. - Jolies surprises en perspective. - 6 cépages, 6 vins - Accompagnement charcuterie / fromages
Que boire avec le fromage ? Question loin d'être évidente. Nous verrons qu'à chacun fromage correspond un accord vin très différent. Au menu, des vins blancs, des rouges, et une surprise... - 6 vins / 6 bouteilles - Accompagnement fromages
Dégustation par équipe / blind test : 7 bouteilles à découvrir (région, cépages(s), AOC) - Accompagnement charcuterie / fromages / tapas
Charcuterie, fromages, crudités
Charcuterie, fromage, crudités, croque-monsieur, poissons fumés, etc.
A déterminer - Macarons, gateaux à partager, etc.