Menu's

Mozzarella di bufala DOP

Guacamole minute, chips tortilla

Artichauts marinés au basilic - parmesan

Petites sardines de Galice

Croque-monsieur

Croque-saumon

Planche de charcuterie ou de fromages

3 produits - 150 g

Planche mixte charcuterie / fromages

6 produits - 300 g

Planche italienne

Mozzarella di bufala, coppa, involtini, artichauts, poivrons farcis

Sorbet 2 boules

Fraise / mangue

Bouteilles

Près de 100 références disponibles à partir de 20 euros sur place

-

Le prix sur place, c'est le prix caviste + un droit de bouchon de 10 euros

Vin au verre (12 cl)

Quelques possibilités différentes chaque jour, dans toutes les couleurs

Champagne (12 cl)

Soft (Coca, Coca Zéro, Tonic, Orangina, jus de pomme)

Eau 70 cl

Blonde pression Lowenbrau

Spritz (25 cl)

Pastis (3 cl)

Champagne Huguenot-Tassin, Cuvée Signature

100% Pinot Noir - Dosage 5 g/l

Champagne Leclerc-Briant Réserve Brut

40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay - Dosage 4 g/l

Champagne Leclerc-Briant Premier Cru Extra-Brut

70% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier, 15% Chardonnay - Dosage 2 g/l

Champagne, Jacques Lassaigne, Les Vignes de Montgueux Extra Brut

100% Chardonnay - Zéro Dosage

Crémant de Bourgogne, Jean-Christophe Perraud

100% Chardonnay

Vin de France, Domaine Josmeyer, Chante Pinot, Pétillant Sec Naturel, 2019

Gewurztraminer, Muscat et Pinot Blanc

Crémant de Loire, Bonnigal & Bodet, Brut d'Enfer Millésimé, 2016

100% Chenin

Pétillant Naturel Rosé, One Shot by Chapoutier, 2019

100% Dureza

Rosé Méthode Ancestrale, Domaine Sérol, Turbullent, 2020

100% Gamay Saint-Romain

Côtes de Provence, Château Lauzade, 2019

50% Grenache, 20% Cinsault, 20% Tibouren, 10% Syrah

Pic-Saint-Loup, Mas Peyrolle, Cuvée Goloso, 2020

Grenache, Syrah, Cinsault

Côtes d'Auvergne, Effet de Fun, 2019

Gamay

Sainte-Victoire Côtes de Provence, Château des Ferrages, Mon Plaisir, 2020

Syrah, Grenache, Rolle

Alsace, Bernhard & Reibel, Gewurztraminer, 2017

100% Gewurztraminer

Alsace, Zind-Humbrecht, Riesling Roche Granitique, 2018

100% Riesling

Alsace, Bernhard & Reibel, Pinot Gris Hahnenberg, 2017

100% Pinot Gris

Alsace, Domaine Josmeyer, Riesling Le Dragon, 2017

100% Riesling

Cheverny, Domaine de Veilloux, 2018

Sauvignon, Orbois

Quincy, Domaine Portier, 2018

100% Sauvignon

Côte de la Charité, Serge Laloue, 2018

100% Chardonnay

Sancerre Blanc, Domaine du Carrou, 2019

Sauvignon 100%

Pouilly-Fumé, Serge Laloue, 2018

100% Sauvignon

Touraine-Amboise, Bonnigal & Bodet, Le Clocher, 2018

100% Chenin

Montlouis-sur-Loire, François Chidaine, Clos du Breuil, 2019

100% Chenin

Sancerre, Domaine Vacheron, 2019

100% Sauvignon

Sancerre, Domaine Serge Laloue, Cuvée Silex, 2019

100% Sauvignon

Sancerre, Domaine Serge Laloue, Cuvée 1166, 2019

100% Sauvignon

Bourgogne, Domaine Gueguen, Côtes Salines, 2019

100% Chardonnay

Vézelay, La Croix Montjoie, 2018

100% Chardonnay

Saint-Véran, Jean-Christophe Perraud, 2018

Blanc - Chardonnay. 100%

Saint-Romain, Thierry Matrot, 2017

100% Chardonnay

Chablis, Domaine Christophe, 2018

100% Chardonnay

Pouilly-Fuissé, Domaine Nadine Ferrand, Cuvée Lise Marie, 2017

100% Chardonnay

Mâcon Charney-lès-Mâcon, Domaine Nadine Ferrand, 2019

100% Chardonnay

Côtes d'Auvergne, 809 Chardonnay

100% Chardonnay Muscaté

Côtes d'Auvergne, Pierre Goigoux, Les Amandiers

100% Chardonnay

Beaujolais Blanc, Dominique Piron, 2018

100% Chardonnay

Côtes de Provence, Château Pas du Cerf, 2018

60% Rolle, 35% Clairette, 5% Sémillon

Crozes-Hermitage, Yann Chave, 2019

70% Marsanne, 30% Roussanne

Condrieu, Patrick et Christophe Bonnefond, Côte Chatillon 2019

100% Viognier

Collines Rhodaniennes, Patrick et Christophe Bonnefond, Sensation du Nord, 2018

100% Viognier

Cairanne, Domaine Richaud, 2019

Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Viognier, Grenache Blanc, Marsanne

Saint-Péray, Yves Cuilleron, Cuvée Les Potiers, 2018

Marsanne / Roussanne

Languedoc, Mas Peyrolle, Cuvée Finalmente, 2020

Vermentino, Marsanne, Roussanne

Côtes de Gascogne, Domaine Haut-Marin, Cuvée Amande

Colombard et Sauvignon

Côtes de Gascogne, Domaine Haut-Marin, Cuvée Vénus

100% Gros Manseng

Vin de France (Bordeaux), Château Alta Gaïa, 2019

66% Sauvignon Blanc, 34% Sauvignon Gris

Jurançon Sec, Charles Hours, Cuvée Marie, 2016

Gros Manseng, et Courbu (ultra-minoritaire)

Côtes de Gascogne, Villa Dria, Côte Sauvage

Colombard, Sauvignon

Saint-Nicolas de Bourgueil, Joël Taluau, 2018

100% Cabernet Franc

Chinon, Domaine Pierre et Bertrand Couly, 2018

100% Cabernet Franc

Touraine-Amboise, Bonnigal & Bodet, Les Séminées, 2015

100% Malbec

Sancerre, Domaine du Carrou, 2017

100% Pinot Noir

Cheverny, Domaine de Veilloux, 2018

Cabernet Franc, Pinot Noir, Gamay, Malbec

Côte de la Charité, Serge Laloue, 2018

100% Pinot Noir

Sancerre, Domaine Vacheron, 2018

100% Pinot Noir

Châteaugay - Côtes d'Auvergne, Pierre Goigoux, Cuvée Entre Nous, 2020

100% Gamay

Puy-de-Dôme, Pierre Goigoux, Le Damas Noir, 2020

100% Damas Noir

Côte Roannaise, Domaine Sérol, Éclat de Granite, 2020

100% Gamay Saint-Romain

Côte Roannaise, Domaine Sérol, Oudan, 2019

100% Gamay Saint-Romain

Mâcon Rouge, Jean-Christophe Perraud, 2018

100% Gamay

Bourgogne, La Croix-Montjoie, 2018

100% Pinot Noir

Irancy, Les Mazelots, Domaine Gueguen, 2019

95% Pinot Noir, 5% César

Mercurey, Les Murgers, Domaine de l'Évêché, 2018

100% Pinot Noir

Auxey-Duresses, Thierry Matrot, 2016

100% Pinot Noir

Coulanges-la-Vineuse, Domaine Clément, Cuvée Chanvan, 2017

100% Pinot Noir

Savigny-les-Beaune, Domaine Doussot-Rollet, 2017

100% Pinot Noir

Monthélie, Rodolphe Demougeot, La Combe Danay, 2018

100% Pinot Noir

Clos Frantin Bourgogne Côte d'Or, Domaine du Clos Frantin, Monopole, 2018

100% Pinot Noir

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuit, Albert Bichot, Les Dames Huguettes, 2019

100% Pinot Noir

Irancy, La Croix Montjoie, 2019

100% Pinot Noir

Chiroubles, Steeve Charvet, 2018

100% Gamay

Brouilly, Dominique Piron, 2018

100% Gamay

Morgon Côte du Py, Dominique Piron, 2018

100% Gamay

Chénas, Anthony Thévenet, 2018

100% Gamay

Côtes du Rhône, Marcel Richaud, Terres de Galets, 2019

Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre & Counoise

Crozes-Hermitage, Yann Chave, 2019

100% Syrah

Vinsobres, Domaine Chaume-Arnaud, 2017

Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Counoise

Côtes du Rhône, Cuvée Bulbille, 2020

Counoise Majoritaire, Grenache, Syrah

Collines Rhodaniennes, Yves Cuilleron, 2018

100% Syrah

Cairanne, Marcel Richaud, 2018

Grenache Majoritaire, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Counoise, Cinsault

Saint-Joseph, François Grenier, 2018

100% Syrah

Saint-Joseph, Yves Cuilleron, Cavanos, 2017

100% Syrah

Gigondas, Château du Trignon, 2016

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Vacqueyras, Le Sang des Cailloux, Cuvée Azalaïs, 2018

70% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan Cinsault Mourvèdre

Collines Rhodaniennes, Chapoutier, Combe Pilate, 2019

100% Syrah

Crozes-Hermitage, Chapoutier, Les Meysonniers, 2018

100% Syrah

Costières de Nîmes, Domaine Saint-Etienne, Le Caprea, 2017

Syrah, Grenache, Marselan

Mont-Caume, Dupuy-de-Lôme, La Matelote, 2018

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre

Côtes de Provence, Château Lauzade, 2018

Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon

Bandol, Dupuy-de-Lôme, 2017

100% Mourvèdre

île de Beauté, Yves Leccia, Cuvée YL, 2019

80% Grenache, 20% Niellucciu

Saint-Chinian, Domaine Marion Pla, 2018

50% Grenache, 30% Syrah, 15% Mourvédre, 5% Carignan

Faugères, Domaine Valambelle, 2019

45% Carignan, 35% Grenache, 10% Cinsault, 5% Mourvedre et 5% Syrah - BIO

Côtes du Roussillon, Les Sorcières du Clos des Fées, 2018

Syrah 50%, Grenache 30%, Carignan 20%

Terrasses du Larzac, Mas des Disciples, 2018

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Côtes du Roussillon Villages, Clos des Fées, De Battre Mon Coeur s'est Arrêté, 2019

100% Syrah

Pic-Saint-Loup, Mas Peyrolle, Cuvée Esprit, 2018

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault

Languedoc, Voiles Latines, 2019

Syrah, Grenache

Bordeaux, Château Alta Gaïa, No 2, 2014

85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon

Lalande-de-Pomerol, Château Haut-Musset, 2018

85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Saint-Estèphe, Les Hauts de Pez, 2016

50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon et 10% Petit Verdot

Saint-Julien, Château Peymartin, 2015

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit verdot

Margaux, Margaux du Château Margaux, 2009 [PRIX - NOUS CONSULTER]

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit verdot

Blaye Côtes de Bordeaux, Château La Guilbonnerie, 2014

60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Cahors, Château du Cèdre, 2018

90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat

Fronton, Domaine Le Roc, La Folle Noire d'Ambat, 2019

100% Négrette

Côtes de Gascogne, Villa Dria, Clef du Sol

Merlot, Cabernet

Samedi 31 juillet 2021 17h-19h - INITIATION A LA DEGUSTATION ET DECOUVERTE DES VINS FRANCAIS

- 6 régions / 6 vins (2 blancs / 4 rouges) - Mieux connaitre les régions et les cépages - Accords mets-vin - Choisir son vin au restaurant ou chez le caviste - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 7 septembre 2021 20h30-22h30 - ACCORDS VINS & FROMAGES

Que boire avec le fromage ? Question loin d'être évidente. Nous verrons qu'à chaque fromage correspond un accord vin très différent. Au menu, des vins blancs, des rouges, et une surprise... - 6 vins / 6 bouteilles - Accompagnement fromages

Mardi 21 septembre 2021 20h30-22h30 - PÉPITES DU LANGUEDOC ET DU ROUSSILLON

6 vins / 6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 5 octobre 2021 20h30-22h30 - SUD-OUEST

2 blancs + 4 rouges / 6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 19 octobre 2021 20h30-22h30 - VINS NATURE

6 vins / 6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 2 novembre 2021 20h30-22h30 - VIGNERONNES

6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 9 novembre 2021 20h30-22h30 - BOURGOGNE

3 blancs + 3 rouges / 6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 16 novembre 2021 20h30-22h30 - BULLES : QUELLES ALTERNATIVES AU CHAMPAGNE ?

Crémants, pétillants naturels, pétillants d'Alsace, de la Loire ou du sud - 6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 23 novembre 2021 20h30-22h30 - CRUS DU BEAUJOLAIS

6 vins / 6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 7 décembre 2021 20h30-22h30 - CHAMPAGNE

Ambiance particulièrement festive pour cette soirée : nous dégusterons 6 champagnes (brut, extra brut, blanc de blancs, rosé, rosé de saignée et une surprise) - 6 bouteilles - Pas de planche charcuterie / fromages en accompagnement, cette fois, mais des produits de fêtes !

Mardi 11 janvier 2022 20h30-22h30 - ALSACE

6 vins / 6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 25 janvier 2022 20h30-22h30 - LE CHARDONNAY DANS TOUS SES ETATS

6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 8 février 2022 20h30-22h30 - SAVOIE / JURA / AUVERGNE

3 blancs + 3 rouges / 6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 22 février 20h30-22h30 - FRANCE VS. NOUVEAU MONDE

Trois cépages qui ont beaucoup voyagé et que certains pays se sont appropriés, trois matches : 1. CHENIN : Loire vs. Afrique du Sud 2. CABERNET SAUVIGNON : Bordeaux vs. Californie 3. MALBEC : Cahors vs. Argentine - 6 vins / 6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 8 mars 2022 20h30-22h30 - VALLEE DU RHÔNE

2 blancs + 4 rouges / 6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 22 mars 2022 20h30-22h30 - VINS ORANGES ET DE MACERATION

6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 5 avril 2022 20h30-22h30 - BORDEAUX

Libournais, Médoc, Graves, etc. - 2 blancs + 4 rouges / 6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 12 avril 2022 20h30-22h30 - RHÔNE NORD

6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 19 avril 2022 20h30-22h30 - NOUVEAU MONDE

USA, Amérique du Sud, Afrique du Sud, Nouvelle Zélande - 6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 10 mai 2022 20h30-22h30 - LOIRE

3 blancs + 3 rouges / 6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 17 mai 2022 20h30-22h30 - RHÔNE SUD

6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Mardi 24 mai 2022 20h30-22h30 - ITALIE

2 blancs + 4 rouges / 6 bouteilles - Accompagnement italien charcuterie / fromages

Mardi 7 juin 2022 20h30-22h30 - PROVENCE / CORSE / MEDITERRANEE

2 blancs + 4 rouges / 6 bouteilles - Accompagnement italien charcuterie / fromages

Découverte d’une région

- Au choix : Rhône, Languedoc-Roussillon, Loire, Bourgogne, Bordeaux, sud-ouest, Alsace, Jura et Savoie, Beaujolais - 6 bouteilles - Accompagnement charcuterie / fromages

Initiation à la dégustation et découverte des vins français

- 6 régions / 6 vins (2 blancs / 4 rouges) - Mieux connaitre les régions et les cépages - Accords mets-vin - Choisir son vin au restaurant ou chez le caviste - Accompagnement charcuterie / fromages

Cépages rares et modestes

- Vous connaissez le romorantin, le gouais, la counoise, le pineau d'aunis, la négrette, le damas noir ? - On sort des sentiers battus pour s'intéresser à des cépages presque disparus, limités à de petites AOC ou ultra-minoritaires en assemblage. - Jolies surprises en perspective. - 6 cépages, 6 vins - Accompagnement charcuterie / fromages

Accords vins et fromages

Que boire avec le fromage ? Question loin d'être évidente. Nous verrons qu'à chacun fromage correspond un accord vin très différent. Au menu, des vins blancs, des rouges, et une surprise... - 6 vins / 6 bouteilles - Accompagnement fromages

Apéro classique

Charcuterie, fromages, crudités

Amuse-bouches variés

Guacamole, artichauts marinés, mozzarella di bufala, saumon fumé, mini croque-monsieur, etc.

Dessert

Macarons ou gâteau au chocolat ou fraisier

Apéro classique + amuse-bouches

Apéro classique + amuse-bouches + dessert